Unser handgefertigter schottischer Insel-Gin kombiniert zehn sorgfältig ausgewählte Botanicals, darunter Raasay-Wacholder, süße Orangenschalen, Zitronenschalen und unseren dreifach destillierten Geist.

Der örtliche Botaniker Dr. Stephen Bungard half uns, nur den feinsten Raasay-Wacholder der Insel handzuverlesen. Wir haben das perfekte Gleichgewicht der Aromen hergestellt, indem wir den Wacholder zusammen mit einigen ausgewählten Botanicals in unserer kupfernen Malzbrennerei destilliert haben und den Rest in unserem kupfernen Gin-Korb verdampft haben, um ihre Lebendigkeit zu erhalten.

Die Kreation und Präsentation unseres Gins ist inspiriert von Raasays beeindruckender geologischer Vielfalt, unserer einzigartigen Wasserquelle, der Inselküste und der hochmodernen Destillerie. Eine Verschmelzung von Tradition mit zeitgenössischem Denken, Prozess und Design. Das ist der Raasay-Weg.

Abgefüllt zu 46% mit Wasser aus unserem Brunnen, ist dies die erste legale Spirituose von einer Insel, die ihre Wurzeln in jahrhundertelanger illegaler Destillation hat.

Jeder Tropfen wird liebevoll destilliert, abgefüllt und direkt von der Isle of Raasay verschickt.

Tasting Notes:

Nase: Frisch und aromatisch, mit Wacholder, süßer Orange, kandierter Zitrone und Anklängen von Rhabarber.

Aroma: Trocken mit Ausbrüchen von Wacholder, reicherem Rhabarber und Zitrusnoten, bevor alle Aromen für einen erfrischenden Abgang miteinander harmonieren.

Finish: Trocken und pikant, mit einem anhaltenden Nachgeschmack, der den Stil und Charakter von Raasay widerspiegelt.