Hier, am Rande eines Sees, in einem Schuppen in einer kleinen irischen Stadt, wird das Gewöhnliche außergewöhnlich gemacht.

Im Labor von PJ Rigney, einem grenzüberschreitenden Erzeuger von handgemachten Spirituosen, wird der Gin mit den feinsten orientalischen Pflanzen und Gunpowder Tea langsam destilliert. Dies ist ein grüner Tee, der langsam getrocknet wurde, die zarten Blätter wurden dann sorgfältig zu glänzenden Pellets gerollt. Der Geschmack ist kräftig und hell mit einer leicht würzigen Frische.

Insgesamt finden 12 Botanicals ihren Weg in den Gin, der Großteil davon, wie Mädesüß, Koriandersamen und Sternanis, werden direkt destilliert. Die Chinesische Limone, Grapefruit, Kaffir-Limette und der Gunpowder Tea geben per Dampfinfusion ihr Aroma an den Gin ab.

Die Basis des Drumshanbo Gundpowder Sardinien Citrus Gin bildet der klassische Gin, hinzu kommt jedoch noch die sardische Zitrusfrucht Citrus monstruosa. Sie ist eine der seltensten Zitrusfrüchte und wächst nur auf Sardinien! Sie verleiht dem Gin eine subtile fruchtige, pikante Süße und macht ihn zum perfekten Sommergetränk.