Als “Field to Bottle” Projekt direkt vor Ort Produziert und abgefüllt. Die Brüder John, Iain und David gründeten die Brennereie auf dem Farmgeländer ihrer Familie. Als Annerkennung an ihr Master Distillerin Kirsty Black, trägt die zweite Abfüllung ihren Namen.

AK’S Gin wird mit in Arbikie gezüchtetem Weizen destilliert. Der Zulu-Weizen wird auf unseren eigenen Feldern nur einen Steinwurf von unserer Brennerei entfernt angebaut.

Der Seetang, die Mariendistel und die Blaubeeren verkörpern die Elemente des Ozeans, der Küste und des Bodens, die unser Ackerland an der schottischen Ostküste umgeben.