Die Destillerie Amázzoni ist die erste exklusive Gin-Brennerei in Brasilien. Sie ist eine ehemalige Kaffeefarm aus dem 18. Jahrhundert, ansässig im schönen Paraíba-Tal im Bundesstaat Rio de Janeiro, inmitten von Flüssen und wehenden Palmen, weiten Ebenen, Feldern und Fischfarmen – ein wahres Paradies auf Erden.

Lediglich zwei Jahre nach der Einführung des ersten, sehr erfolgreichen Gins, hat Brennmeister Alexandre Mazza mit diesem Rio Negro eine neue, mutige brasilianische Gin-Rezeptur entwickelt. Gin Rio Negro bleibt bei den klassischen Gin-Wurzeln von Wacholder. Hinzugefügt wurden Koriander und Zitrone; weggelassen einige der „angesagten“ Amazonas-Botanicals wie Maxixe (Gurke) und Cipó-Cravo (Nelkenrebe).

Das Ergebnis ist ein klassischer London Dry mit stattlichen 51 % alc. und kühnem Geschmacksprofil, gut strukturiert und mit komplexem, vollem Körper.

Tasting Notes:

Die Nase vernimmt raffinierte, intensive Noten von Wacholder, gefolgt von Koriander, Zitrone und etwas bitterem Kakao. Am Gaumen explodieren die Aromen; voller Körper mit starkem Wacholder im Mittelpunkt, intensive Koriandernoten und einem Hauch von Zitrone. Beim Abgang überragen scharfe warme Gewürze. Rio Negro ist ein robuster Gin mit viel Stil und Substanz, bestens geeignet für kreative Gin-Cocktails.