GIN´CA ist der erste peruanische Premium Gin und weltweit der erste Gin, der mit hochqualitativem Zuckerrohralkohol destilliert wird.

Für seine Herstellung werden mit Ausnahme von Wacholderbeeren (die nicht in der südlichen Hemisphäre wachsen), nur peruanische botanische Zutaten verwendet. Die pflanzlichen Stoffe, die seiner Herstellung dienen, werden frisch, direkt von kleinen lokalen Produzenten geliefert und sofort verarbeitet.

Alle Phasen seines Produktionsprozesses werden schonend, eine nach der anderen, per Hand durchgeführt. Nur auf diese Weise wird die maximale Kontrolle über die Entwicklung eines echten Premium-Gins erreicht. Alle Flaschen werden einzeln handetikettiert und vom Master Destillateur Eric Rothig López handsigniert. Jede Flasche GIN‘CA ist wirklich einzigartig.

Sein Charakter wird von Zitrusfrüchten geprägt und zeigt sehr präsent würzige Noten mit einem starken pflanzlichen Hintergrund.

10 Botanicals von der Küste und den Anden Perus (Rosmarin, Limette, süße Limette, peruanischer Pfefferbaum, Zimt, schwarzer Pfeffer, Weinraute,  Zitronenverbene, Minneola) verleihen diesem Gin seinen unverwechselbaren Charakter.

An der Nase offenbart er ein breites Spektrum aus gut strukturierten Düften: im Vordergrund dominieren Zitrusfrüchte, Blumen, Gewürze und Kräuter, im Hintergrund Noten von Rosa-Pfeffer und Huacatay.

Am Gaumen präsentiert er sich voller Frische und entfaltet eine Symphonie von Aromen mit überragenden, leicht süßlichen Zitrusnoten. Der Abgang ist lang und angenehm und wird von fruchtigen Noten betont, die perfekt mit Limette, Tangelo und Kräutern harmoniert.