Rubus –ein extrem beeriger, natürlicher Gin

200 Gramm Himbeeren pro Flasche, regionale Zutaten vom Kaiserstuhl und Zitrusfrüchte aus Sizilien finden sich in diesem hocharomatischen Destillat zusammen.

Riesige Mengen feiner Himbeeren, klassische Wacholderbeeren und Koriandersamen, Lavendel und Kardamom; aromatische Orangen- und Grapefruitschalen sowie Stachelbeeren vom Kaiserstuhl sind die Hauptzutaten von Rubus Gin.

Tastingnotes

In der Nase erst kräftige Himbeere, dann dunkle Beeren und ein cremiger Orangenblütenduft. Leichte Noten von Lavendel, Wacholder und Feige; frische Zitronen und Orangen kommen hinterher.

Auf der Zunge kräftig Himbeere, Grapefruitschale und Wacholder. Später kommen Zitronenschale, etwas Heidelbeere und Rosenblüte dazu.