75 Jahre Leidenschaft für den Geschmack

Es war das Jahr 1946 als Gottfried Roner mit der Destillation begann und eine Brennblase im Elternhaus aufstellte. Die Destillation ist eine antike Kunst, deren Wurzeln sich in der geheimnisvollen Magie der Alchemie verlieren und die im Alpenraum eine lange Tradition hat.

Nach den frühen Erfolgen mit der Herstellung von Grappa, beschloss Gottfried, der von seinem Land und dessen Früchten begeistert war, seine Produktion zu erweitern: durch die Mazeration von Wurzeln und Beeren aus den umliegenden Wäldern, wie es bereits Tradition war, stellte er traditionsreiche Produkte wie Enzian, Kranewit und den Heidelbeerschnaps her. Diese Produkte zählen auch heute noch zu den beliebtesten Produkten aus unserer Brennerei.

Mediterrane Noten von Zitrusfrüchten verbinden sich mit einer Vielzahl von alpinen und voralpinen Kräutern, um die balsamischen Noten der Pinienzapfen zu ergänzen.

Die frischen Kiefernzapfen, die reich an Saft sind, werden durch Infusion verarbeitet und anschließend wird der Extrakt in einer kleinen Brennerei destilliert. Das Ergebnis ist ein einzigartiger Distilled Dry Gin. Die typischen Noten von Wacholder treffen auf Schafgarbe, Veilchenwurzel und Enzianwurzel.