In dieser Ausgabe von Harahorn White Lemon sind wir von Norwegen aus in den Süden gereist und haben viele spannende Zitrusfrüchte gesammelt. Harahorn, wie wir ihn kennen, ist ein Gin, der bereits einen klaren Zitruscharakter hat, aber mit White Lemon wollten wir diesen noch weiter ausbauen. Die frischen Zitrusschalen bekommen Gesellschaft von mehr Zitrone, und als Gegengewicht haben wir mehr Bitterstoffe hinzugefügt.

Anstelle von Wacholder und Quittenwurzel, was die klassische Vorgehensweise wäre, haben wir uns für eine bittere Zitrusfrucht entschieden, die Pomeranze. Um das warme Zitrusgefühl abzukühlen, haben wir Zitronenverbene, grüne Minze und Pfefferminze hinzugefügt.

Farbe: Klar.
Geruch: Frischer Duft nach Zitrusfrüchten, Blumen, Pfefferminze und Lakritz.
Geschmack: Frische Noten von Zitrusfrüchten, Minze und grünem Kardamom, gefolgt von Wellen von Wacholder, Lakritz und frischer Zitrone. Langer, kühlender Abgang von Iriswurzel und Minze, mit anhaltendem Lakritz und Zitrusfrüchten.