Gunroom London Dry Gin

Die Destillation erfolgt in einem kupfernen Pot Still nach dem London Dry Gin-Prinzip, was bedeutet, dass alle Aromen ausschließlich durch die erneute Destillation in traditionellen Brennblasen von Ethylalkohol in Gegenwart aller verwendeten natürlichen Pflanzenmaterialien wie Kräuter und Gewürze eingebracht werden. Einem London Gin darf nichts anderes als natürliche Zutaten und Wasser zugesetzt werden.

Nach der Destillation wird der Gin dann 45-60 Tage in Ex-Whiskyfässern gereift. Dieser Prozess verleiht dem Gin seinen unverwechselbaren weichen, runden Abgang und die süßen Vanillenoten der Eiche, die gut mit den Orangenschalen und Gewürzen in der Komposition zusammenspielen. Diese Fassreifung war im 19. Jahrhundert ein natürlicher Prozess für jeden Gin, da Glasflaschen immer noch ein Luxus waren, zerbrechlich und nicht für die lange Reise von Großbritannien nach Indien geeignet. Daher reiste der Gin in Holzfässern um die Welt, die der Spirituose einen besonderen Charakter verliehen – ein Brauch, der heute fast vergessen ist. Erleben Sie einen historischen Gin & Tonic oder einen klassischen Cocktail wie einen Pegu Club so, wie er damals schmeckte.

Gunroom Navy Gin wird aus 12 handverlesenen Zutaten hergestellt, die den Gin-Stil des 19. Jahrhunderts mit einer zusätzlichen Prise Wacholder widerspiegeln.