Was den Elg Gin so einzigartig macht, ist die Verwendung von lediglich drei Botanicals für die Destillation: Wacholder, Koriander und dänische Karotten, was eine außergewöhnliche Präzision bei der Herstellung dieses exquisiten Gins ermöglicht. Auf Basis eines Weizendestillats werden die Botanicals unter Verwendung einer weiterentwickelten Form des Column-Still-Verfahrens separat destilliert, wodurch nicht nur ein einmalig reiner und eleganter Gin mit 47,20 % entsteht, sondern auch der eindrucksvolle intensive Geschmack und die ausgeprägten Aromen des Gins in jeder Charge stets konstant bleiben.

Geschmacklich wird der wunderbar kristallklare Elg No. 1 von Wacholder dominiert, während durch den Einfluss der Karotten ein angenehmes Mundgefühl entsteht und die leicht pikante Bitterkeit des Wacholders mit einer zarten Süße abgerundet wird. Der Koriander verleiht dem Gin eine leichte raffinierte Zitrusnote. Dank seiner hervorragenden Qualität und dem hohen Gehalt an ätherischen Ölen wird der Elg No. 1 trüb, wenn er mit Wasser verdünnt wird.