Der neuer Cape Fynbos Gin Citrus Edition enthält das gleiche Bouquet an Botanicals aus der Fynbos Familie wie der klassische Cape Fynbos Gin. Zusätzlich werden Schalen von fünf verschiedenen Zitrusfruchtsorten für die Dauer von zwei Wochen vor der Filtration und der anschließenden schrittweisen Mischung mit Franschhoek-Bergquellwasser in reinem Gin eingeweicht.

Tiefe, komplexe Kräuteraromen mit einem Hauch von Orangenessenz, Nelken und weißem Pfeffer, Honig und wildem Fynbos.

Vierfach in Kupferkesseln destilliert, wird dieser einzigartige Gin unter Leitung von Christian Wilderer in kleinen Chargen hergestellt. Angereichert mit Premium-Wacholderbeeren und 33 einheimischen, nachhaltig von Hand geernteten Botanicals aus der Gruppe der Fynbos Vegetation, für die die Kapregion weltberühmt ist. Darunter sind z.B. Wild Dagga, Honeybush, Devil’s Claw, Bushman’s Ecstacy, Renosterbos, Cancer Bush, African Wormwood und African Potato. Diese Pflanzen werden in der alkoholischen Basis vor der Destillation mazeriert, um eine optimale Bindung der Kräuteraromen zu ermöglichen. Ein schrittweises Mischen mit reinem Bergquellwasser aus den Franschhoek Mountains ergibt einen wirklich einzigartigen Gin von höchster Qualität.