Der An Dúlamán Irish Maritime Gin ist der erste Gin, der im County Donegal hergestellt wird. Das Besondere an diesem außergewöhnlichen Gin ist, dass er „Draíochtna Farraige“, die „Magie des Meeres“, einfängt: Er wird mit fünf lokalen Arten von Meeresalgen und sechs weiteren Botanicals hergestellt.

Eine der Meeresalgen, Channel Wreck, heißt im Irischen An Dúlamán und verleiht dem Gin seinen Namen. Jede Destillation des Small Batch Gins ergibt lediglich etwa 600 Flaschen. Die dunkle Glasflasche, in der der Gin präsentiert wird, erinnert an die Flaschen aus alten Wracks der Spanischen Armada, die überall entlang der Küste gefunden wurden, und ist mit einem Wachssiegel und mit Chargennummer, Flaschennummer und den Koordinaten der Sliabh Liag Destillery versehen.

Tasting Notes:

Am Gaumen zeigt der Gin im Vordergrund weiche Wacholdernoten, zeigt dann aber seine Komplexität und Reichhaltigkeit mit Umami und Tanninen, salzigen und würzigen Noten – angenehm weich und dezent erdig. Nach einer Weile kommt Wärme mit einer Spur von Pfirsicharomen zum Vorschein. Er schmeckt wunderbar mit einem zitronigen Tonic Water.