Die 2012 gegründete Milk & Honey Distillery ist Israel‘s erste Whiskybrennerei.

Das Team der M&H DISTILLERY ist vollkommen auf echte, handwerkliche Prozesse eingestellt und produziert mit großer Leidenschaft hochwertige Destillate.

Die Produktion des Gins beginnt auf die gleiche Weise wie die der Single-Malt-Reihe – 100 % reine gemälzte Gerste, die eingemaischt und in den hauseigenen Pot Still destilliert wird. Hinzu kommen diverse Botanicals und Wacholder, welche die Brennerei vom berühmten Levinsky-Markt in Tel Aviv bezieht: Syrischer Oregano, Zitronenschalen, Orangen, Kamille, Eisenkraut, Zimt und schwarzen Pfeffer.

Somit strotzt Israels erster Gin an intensiven Aromen, vorallem Zitrus und Kräuter geben den Ton an.

Tastingnotes

Aroma: Zarte Noten von Wacholderbeeren, Zitrone und Oregano.

Gaumen: Eine intensive Note von wilden Bergkräutern und sonnenverwöhnten Zitronen.

Nachklang: Mittelkräftig, leicht ölig. Langer, zitroniger Abgang.