Aus Bier wird Gin

Der einzige Gin, der aus denselben Zutaten und Prozessen wie ein Craft-Bier hergestellt wird. Wir stellen unseren Basisalkohol von Grund auf selbst her, mit Gerstenkorn, Wasser und Hefe. Der einzige Gin mit Cascade- und Yellow-Hopfen, so charakteristisch für IPA-Biere, mit einem einzigartigen Geschmack für Liebhaber eines trockenen, frischen und nuancierten Gin Tonic.

Unser Gerstenbasis-Alkohol sorgt für eine weiche und warme Note von Gerstenmalz.

Tasting Notes:

Cascade und gelber Hopfen sind in der Nase prominent und werden von klaren Noten von Wacholder, mediterranen Zitrusfrüchten und Gewürzen perfekt begleitet.

Ein langer Nachgeschmack, hell, erfrischend und leicht trocken, der besonders im Gin & Tonic hervorsticht.

Manuel Iradier y Bulfy war ein baskischer Entdecker, Wissenschaftler, Erfinder und Schriftsteller. Dieser Small Batch Gin ist eine Hommage an diesen Charakter Kopf, da er den Machern des Gins gezeigt hat, dass es keine Abkürzungen zu einem Ort gibt, der es wert ist, dorthin zu gehen.

Wir zelebrieren die “Grain to Bottle”-Philosophie, vom Korn bis zur Flasche in der gleichen Destillerie. Das bedeutet, dass wir das unbehandelte Getreide kaufen, es mazerieren, fermentieren, destillieren, ruhen lassen und an Ort und Stelle abfüllen, komplett von uns.

Unser “Grain to bottle”-Verfahren gibt unserem Basisalkohol die süßen Noten von süßem Getreide und seine typischen Weichheit durch die langsamen Destillationen in Kupfer.

Hinzu kommen 100% natürlich Botanicals, inspiriert vom Entdeckergeist Iradier y Bulfys, mit Ursprung in Äquatorialafrika: Kakao und Guineapfeffer oder Paradieskörner. Kardamom und Koriandersamen sorgen für die würzige Note und die Lilienwurzel für die erdige Note. Die Orangenschale und die Zitrone, unter anderem, vervollständigen eine Welle von sekundären Aromen – die elegantesten und komplexesten in einem Gin – die Sie vom ersten Drink an fesseln.